私は食べる派です。時々葉脈が固くて飲み込むか迷う。
食べてもいいかどうか確信が持てない食べ物
さくらもち。
塩漬けされた桜の葉をまとった春の和菓子。
その葉っぱを毎回
「これって食べていいんだっけ？どうだっけ？」
と悩むのです。
だってあの葉っぱ、食べ物として食べていいか微妙なラインじゃないですか。
柏餅の葉っぱは「食べられないな」っていうのが分かる質感ですが、桜餅のそれはちょっと悩ましい。
ちなみにご存知の通り桜餅にはもち米で餡子を包んだ「道明寺」タイプと薄皮で餡子を巻いた「長明寺」タイプがあります。
関西は道明寺で関東は長明寺なんですって。
私は道明寺タイプが好きですね。
皆さんはどっち派ですか？
